El acento ortográfico, también llamado acento gráfico o simplemente tilde, es la rayita oblicua colocada sobre la letra de una sílaba y tiene la función de indicar una mayor intensidad en su pronunciación. Ejemplos: café, mamá, difícil.
El acento prosódico, en cambio, se diferencia en que no existe un signo gráfico como la tilde, sin embargo, en palabras como edificio, la sílaba fi lleva acento prosódico por tener una sonido más fuerte que el resto de las sílabas. Es decir, es la sílaba tónica de dicho vocablo. Ejemplo: computador,reloj, cartel
Resumiendo, la principal distinción es el signo gráfico que está presente en el ortográfico y ausente en el prosódico.
¿Cómo saber cuando lleva acento ortográfico una sílaba y cuando no?
Para el estudio de la correcta acentuación gráfica, la Ortografía oficial ofrece las reglas generales de acentuación, el cual constituye un conjunto de normas que nos indican en qué situaciones debe ir tildada una sílaba.
¿Qué nos dice el libro de ortografía oficial de la RAE?
La ortografía de la lengua española, en su última edición del 2010, en el capítulo de la acentuación se refiere al acento prosódico como la forma general de acentuar. Es decir, abarcaría todos los otros tipos de acentos.
Fuente: Ortografía de la lengua española. Ed.2010. Real Academia Española